Кето-диета - бұл жоғары майлы диета. Мәселе сіздің денеңізді кетозға түсіріп, отын ретінде көмірсулардың орнына майды жағу. Кето диетасы келесі макронутриенттердің арақатынасын пайдаланады:
- 20-30% калория ақуыздан;
- 70-80% пайдалы майлардан алынған калория;
- Көмірсулардан 5% немесе одан аз калория.
Кетогендік диета 1920 жылдары балалардағы эпилепсияны емдеу үшін жасалған. Жақында оның танымалдығы салмақ жоғалтудың артықшылығына байланысты өсті. Дегенмен, жоғары майлы диетаны тұтынудың денсаулыққа басқа да пайдасы бар, мысалы:
- Гормондардың балансы;
- Қантқа құмарлықты азайтады
- Қандағы қант теңгерімі;
- Көңіл-күйді жақсарту және энергия деңгейін арттыру;
- Қабынуды азайту;
- Психикалық айқындылықты жақсарту.
Кетондар дегеніміз не?
Кетоз кезінде бауыр май қышқылдарын кетон денелеріне немесе кетондарға айналдырады. Бұл жанама өнімдер сіздің денеңіз үшін жаңа энергия көзіне айналады. Үш негізгі кетон бар: ацетон, ацетоацетат, бета-гидроксибутират.
Біздің миымыз және басқа органдарымыз көмірсуларға қарағанда кетондарды энергия үшін пайдалануды жеңілдетеді. Сондықтан адамдардың көпшілігі психикалық айқындықты, жақсы көңіл-күйді және аштықты азайтады. Бұл молекулалардың антиоксиданттық және қабынуға қарсы әсері де бар. Олар қантты шамадан тыс тұтынудан туындаған жасушалық зақымдарды қалпына келтіруге және қалпына келтіруге көмектеседі.
Денсаулыққа пайдасы
- Салмақты жоғалтуға көмектеседі. Кетоның танымал болуының негізгі себебі: тұрақты май жағу. Бұл диета бұлшықет массасын сақтай отырып, дене салмағын, дене майын айтарлықтай азайтуға көмектеседі.
- Ішек денсаулығын жақсартады. Бір зерттеуде кето диетасы тітіркенген ішек синдромы (IBS) бар адамдарда іштің ауырсынуын және жалпы өмір сапасын төмендететінін көрсетті. Осылайша, қанттың төмен түсуі мен жақсартылған IBS арасындағы байланысты көрсетеді.
- Қант диабетіне көмектеседі. Кето диетасы қандағы глюкоза мен инсулин деңгейін теңестіруге көмектеседі. Инсулинге төзімділік қаупін азайту 2 типті қант диабеті сияқты метаболикалық аурулардың алдын алуға көмектеседі.
- Жүрек ауруының қаупін азайтады. Бір зерттеу кетогендік диета жүрек ауруының маркерлерін төмендететінін көрсетті, соның ішінде:
- Триглицеридтердің төмендеуі;
- Қандағы глюкоза деңгейін ұстап тұру;
- HDL холестеринінің жоғарылауы (жоғары тығыздықтағы липопротеидтер);
- LDL (төмен тығыздықтағы липопротеидтер) холестеринді төмендету.
- Мидың денсаулығын жақсартады. Кетон денелері ықтимал нейропротекторлық және қабынуға қарсы қасиеттермен байланысты. Сондықтан кето диетасы Паркинсон және Альцгеймер сияқты аурулары бар адамдарға, сондай-ақ мидың басқа дегенеративті ауруларына көмектеседі.
- Эпилепсияға көмектеседі. Кетогендік диета эпилепсиямен ауыратын науқастарда, әсіресе балаларда құрысулардың алдын алуға көмектесу үшін 20 ғасырдың басында жасалған. Қазіргі уақытта кетоз әлі де эпилепсиямен ауыратындарды емдеу әдісі ретінде қолданылады.
Кето тұмауының белгілері
Сондай-ақ, сіз майға бейімделген кезде, көптеген адамдар жалпы қысқа мерзімді жанама әсерлерді сезінеді. Бұл жағдай «кето тұмауы» деп аталады. Бұл белгілер дененің бейімделуі кезінде дегидратацияның және төмен көмірсулардың жанама өнімдері болып табылады. Оларға мыналар жатады:
- Бас аурулары;
- летаргия;
- Жүрек айнуы;
- мидың тұмандығы;
- Іш ауруы;
- Төмен мотивация.
Кето диетасы қауіпсіз бе?
Кето диетасының барлық оң әсерлеріне қарамастан, ол қолайлы болмауы мүмкін бірнеше адамдар тобы бар. Оларға мыналар жатады:
- Жүкті және бала емізетін әйелдер;
- Балалар;
- Гипогликемия қаупі бар адамдар;
- Дене салмағының төмен индексі (BMI) бар адамдар.
Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.